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西班牙美食关键在中国推广

来源: 新华社    2018-05-10 12:53:03     作者:    

西班牙官员称,西班牙美食对于帮助西班牙在中国的发展至关重要。

西班牙政府机构Marca Espana高级专员卡洛斯埃斯皮诺萨德洛斯蒙特罗斯是为了促进西班牙在国外的形象而发起的,他在接受新华社专访时这样说。

他表示,马卡西班牙计划在亚洲尤其是中国有更大的影响力。“我们必须提倡的一个工具就是我们的美食,它与时尚和运动一起,引领战略进入中国等重要市场。”

尽管西班牙食品在中国并不为人所熟知,但西班牙烹饪传统在亚洲巨人中的传播正在取得进展,Espinosa de los Monteros说。

“每当一位名厨进入中国,或者开始在中国工作,他们都非常受欢迎,这是中国人喜欢的食物,”他补充说,西班牙食品“有威望,正处于全球美食的第一线“。

他解释说,尽管西班牙拥有传统的饮食文化,Ferran Adria,Juan Mari Arzak,Joan Roca,Martin Berasategui和Eneko Atxa等一代厨师也因其创新而闻名。

“这是一种以创新,人才和技术为代表的文化,这种文化已经融入了烹饪的老艺术中,”他说。

这一创新的证据目前在Solon de Gourmets的XXXII版本中可见,该版本周二在马德里开张,直到周末才开放。

“这是一个专门研究精致产品的活动,有助于给西班牙带来威望,”Espinosa de los Monteros说。他补充说,今年有1300种新产品出现。

 

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