库存不足，胡萝卜开始涨价。新发地市场最新数据显示，目前新发地市场胡萝卜的批发价是1.4至2元/斤，周环比上涨21.43%。 　　新发地市场统计部刘通介绍，近期胡萝卜价格出现比较明显的上涨，上涨的原因主要有两个：一是北方产区冬储的胡萝卜销售殆尽，储存量已经不足，而北方产区的新胡萝卜还没有正式上市，供应不足拉动价格上涨;另一个原因是北方冬储胡萝卜在去年秋季的入库量是比较大的，在冬季大量出库时，一度出现卖难的现象。当时的储存商看到行情不好，急于出库，造成当时销售量大幅增加，价格明显下滑。经过一段时间的抛售，造成近期库存量不足。刘通分析说，这种价格大幅上涨的现象是暂时的，再过两周左右，山东青岛莱西的胡萝卜就可以批量上市，胡萝卜供应趋紧的状况就可以得到明显改善。