北京市食品药品监督管理局周三表示，北京将启动改善首都餐饮业的运动。

该活动将包括改善餐厅厨房，用餐区和洗手间的卫生标准。

一个具体的计划将很快提出建议，如在菜单上指出过敏原，并提供额外的餐具来分开餐食。

据首都食品药品监督管理部门统计，截至4月份，北京共有63,800个配餐单位。