连日来，县教委到辖区内的中小学校开展冬季校园食堂安全行动。

行动中，工作人员通过现场查看、现场问询、调阅资料等方式，对学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、卫生状况、餐具消毒情况、台账管理、原料来源、原料索证情况、留样执行情况、食堂“三防”设施建设，以及从业人员是否有健康体检证明等进行了检查。经检查，大部分学校食堂环境整洁，无油渍，物品摆放整齐，布局相对合理，管理人员责任心强，购置菜品质量较高。同时，检查组对食堂管理不规范的学校，提出了批评整改意见及建议。

此次检查，强化了各学校对学校食品安全工作的责任意识，进一步规范了各学校食堂布局的合理隔断、学校食品采购及加工流程等，切实保障了各校师生员工安全。

关键词： 教委 师生 食堂